課程(名稱.編號)簡索

領導藝術.綜合管理        人力資源.企業培訓        職務能力培訓系統班        銷售實戰.市場行銷        職場技能.個人成長        Office白領辦公達人        財經金融.投資理財        語言學習.出國留學        中國大陸證照培訓        資格考試.考証培訓        文化.生活.興趣.保健        生產管理.採購物流        移動開發        前端開發        後端開發        數據庫.服務器        網頁平面設計        雲計算.大數據        網絡營銷推廣        自然學科        工程技術學科

經濟管理學科

醫.藥.農.林學科

法律 學科

計算機工程學科

哲學.歷史學科

文學.藝術學科

教育社會學科

外語 學科

醫藥農林        哲學歷史        文學藝術        工程技術        基礎科學        經管法學

課程目錄 :        (內容與授課時間)        授課總時數:  01:12:22

簡　　介:

      據統計有3%至5%的利差在沒進酒店前便流失在採購環節中，日積月累不是一個小數字。採購缺乏計劃，盲目採購庫損高，會造成流動資金呆滯。本課程酒店經營管理專家宋德標將剖析酒店採購管理漏洞及解決方法，透過有效的成本控制來提高酒店的經濟效益。

 課程大綱：

　　一、酒店採購管理中的問題剖析

　　1、酒店採購管理的重要性及特點

　　2、採購工作層次與對酒店的貢獻

　　3、當前採購工作普遍存在的問題

　　4、酒店採購隊伍的建設及管理要素

　　二、酒店採購管理的方式和程序

　　1、酒店採購的方式

　　2、採購管理原則

　　3、採購管理程序

　　三、採購管理中的方法和技巧

　　1、談判原則 - 哈佛的六項建議

　　2、談判的技巧

　　3、與供應商的談判策略及應對方法

　　4、如何做好供應商的考核



講師簡介：

　　宋德標

　　資深國際註冊酒店職業(執業)經理人，畢業於瑞士洛桑酒店管理學院、上海旅遊高等專科學校，中國二級人力資源管理專家、中國酒店管理協會專家、國際註冊飯店高級職業(執業)經理人、中國人力資源開發研究會特聘專家、最佳東方旗下先之酒店教育客座教授。

　　職業履歷：宋德標老師至今從業酒店業三十餘年，注重酒店的文化建設和品牌創立，注重酒店成本費用與盈利，對經營的酒店有戰略性思維及遠期決策。從經營單體酒店到更多酒店，在與國際化接軌過程中成為能將中西文化融會貫通並致力於酒店管理實踐的優秀管理者。先後在瑞士聯邦納什.卡爾頓高級酒店、瑞士聯邦蘆茨萊高級酒店、國內國際假日成員酒店、在國內高星級酒店歷任培訓主管、培訓經理、人力資源總監、執行總經理、總經理、業主方代表等職位。


課程列表


第一集 酒店採購管理的問題解析、方式和程序
時長：00:34:55

第二集 採購管理中的方法和技巧
時長：00:32:49