課程(名稱.編號)簡索

領導藝術.綜合管理        人力資源.企業培訓        職務能力培訓系統班        銷售實戰.市場行銷        職場技能.個人成長        Office白領辦公達人        財經金融.投資理財        語言學習.出國留學        中國大陸證照培訓        資格考試.考証培訓        文化.生活.興趣.保健        生產管理.採購物流        移動開發        前端開發        後端開發        數據庫.服務器        網頁平面設計        雲計算.大數據        網絡營銷推廣        自然學科        工程技術學科

經濟管理學科

醫.藥.農.林學科

法律 學科

計算機工程學科

哲學.歷史學科

文學.藝術學科

教育社會學科

外語 學科

醫藥農林        哲學歷史        文學藝術        工程技術        基礎科學        經管法學

     隨著人民生活水平的不斷提高，人們對肉蛋奶等畜產品數量和質量的需求越來越高，作為農業中重要的分支學科—畜牧學為這些產品的供給提供了重要的理論和技術支撐。大家通過學習這門課程，可以瞭解畜禽的生物學特點以及與畜禽養殖有關的基礎理論和知識。希望大家能關注畜牧概論，關注畜牧業！

課程概述

     畜牧學概論是從家畜育種、繁殖、飼養、管理和畜牧場規劃等方面瞭解畜牧學基本理論知識、畜牧業發展概況和現代化畜牧技術的應用基礎性課程，主要任務是學習家畜（禽）遺傳育種、飼料營養、繁殖等基礎學科的基本理論以及家畜（禽）生長發育規律、品種資源、規模化養豬（牛、羊、禽）各主要生產環節的現代化飼養管理技術、疫病防控及經營管理方法等。課程面向全社會開放，受眾主要為全國高等院校農林經濟管理、農學、園藝、水產養殖、食品科學與工程、動物醫學等非動物科學專業的本科生與研究生，以及從事生命科學研究的科研工作者和熱愛動物科學的人員。通過學習，瞭解與畜牧生產有關的基礎理論知識，並掌握畜牧生產中主要環節的生產技能。



課程大綱

序 次--章節內容--本課程共11章,分為八單元(週)授課

第一章 緒 論
第二章 動物營養與飼料
第三章 動物遺傳育種
第四章 家畜繁殖
第五章 畜禽環境衛生與畜牧場規劃
第六章 養豬生產
第七章 養禽生產
第八章 養牛生產
第九章 養羊生產
第十章 畜禽遺傳資源與保護
第十一章 動物福利與動物保護


第一單元

1.1 緒論
1.2 飼料與畜體的化學組成
1.3 水分和蛋白質的營養及功能
1.4 碳水化合物和脂類的營養及功能
1.5 礦物質和維生素的營養及功能

第01講 1.1 緒論 → 00:11:18
第02講 1.2 飼料與畜體的化學組成 → 00:10:04
第03講 1.3 水分和蛋白質的營養及功能 → 00:08:54
第04講 1.4 碳水化合物和脂類的營養及功能 → 00:06:55
第05講 1.5 礦物質和維生素的營養及功能 → 00:08:59


第二單元

2.1 動物的營養需要與飼養標準
2.2 飼料分類與命名
2.3 青粗飼料及青貯飼料
2.4 能量飼料與蛋白質飼料
2.5 配合飼料配方設計原理
2.6 配合飼料的計算方法

第06講 2.1 動物的營養需要與飼養標準 → 00:09:02
第07講 2.2 飼料分類與命名 → 00:10:19
第08講 2.3 青粗飼料及青貯飼料 → 00:08:03
第09講 2.4 能量飼料與蛋白質飼料 → 00:14:23
第10講 2.5 配合飼料配方設計原理 → 00:13:11
第11講 2.6.1 配合飼料的計算方法 - 配合飼料的手工計算方法 → 00:19:01
第12講 2.6.2 配合飼料的計算方法 - 配合飼料的計算機計算方法 → 00:11:34


第三單元

3.1 遺傳基本規律
3.2 品種基礎知識
3.3 生長發育規律
3.4 動物生產力
3.5 品種選育與選配
3.6 品系繁育
3.7 動物雜種優勢及其利用

第13講 3.1 遺傳基本規律 → 00:09:29
第14講 3.2 品種基礎知識 → 00:05:48
第15講 3.3 生長發育規律 → 00:07:13
第16講 3.4 動物生產力 → 00:12:12
第17講 3.5 品種選育與選配 → 00:10:34
第18講 3.6 品系繁育 → 00:07:27
第19講 3.7 動物雜種優勢及其利用 → 00:10:05


第四單元

4.1 繁殖基礎緒論
4.2 生殖激素
4.3 公畜性機能發育
4.4 母畜性機能發育
4.5 卵泡發育與排卵
4.6 受精
4.7 妊娠與分娩
4.8 人工授精

第20講 4.1 繁殖基礎緒論 → 00:02:19
第21講 4.2 生殖激素 → 00:10:48
第22講 4.3 公畜性機能發育 → 00:07:35
第23講 4.4 母畜性機能發育 → 00:09:24
第24講 4.5 卵泡發育與排卵 → 00:05:29
第25講 4.6 受精 → 00:05:27
第26講 4.7 妊娠與分娩 → 00:09:27
第27講 4.8 人工授精 → 00:10:20


第五單元

5.1豬的生物學特性
5.2豬的經濟類型和品種
5.3種公豬的飼養管理
5.4種母豬的飼養管理
5.5仔豬的飼養管理
5.6生長育肥豬的飼養管理

第28講 5.1 豬的生物學特性 → 00:07:22
第29講 5.2 豬的經濟類型和品種 → 00:12:49
第30講 5.3 種公豬的飼養管理 → 00:08:35
第31講 5.4 種母豬的飼養管理 → 00:12:31
第32講 5.5 仔豬的飼養管理 → 00:11:33
第33講 5.6 生長育肥豬的飼養管理 → 00:10:28


第六單元

6.1養禽概述
6.2家禽生物學分類和品種分類
6.3家禽的繁殖技術與孵化
6.4蛋雞生產
6.5肉雞與水禽生產
6.6牛的生物學特性
6.7牛的品種
6.8奶牛飼養管理
6.9肉牛飼養管理

第34講 6.1 養禽概述 → 00:04:57
第35講 6.2 家禽生物學分類和品種分類 → 00:09:50
第36講 6.3 家禽的繁殖技術與孵化 → 00:09:58
第37講 6.4 蛋雞生產 → 00:11:55
第38講 6.5 肉雞與水禽生產 → 00:09:16
第39講 6.6 牛的生物學特性 → 00:05:43
第40講 6.7 牛的品種 → 00:10:01
第41講 6.8 奶牛飼養管理 → 00:08:07
第42講 6.9 肉牛飼養管理 → 00:05:25


第七單元

7.1羊的生理學特性
7.2綿羊的品種
7.3山羊的品種
7.4羊的飼養管理
7.5畜禽遺傳多樣性概述
7.6遺傳多樣性保護和利用方法
7.7動物福利與保護

第43講 7.1 羊的生理學特性 → 00:03:34
第44講 7.2 綿羊的品種 → 00:07:42
第45講 7.3 山羊的品種 → 00:06:24
第46講 7.4 羊的飼養管理 → 00:05:16
第47講 7.5 畜禽遺傳多樣性概述 → 00:09:02
第48講 7.6 遺傳多樣性保護和利用方法 - 畜禽遺傳資源保護 → 00:08:06
第49講 7.7 動物福利與保護 → 00:07:25


第八單元

8.1環境與畜禽生產
8.2畜禽捨環境調控
8.3畜牧場規劃設計
8.4畜牧場污染控制

第50講 8.1 環境與畜禽生產 → 00:06:41
第51講 8.2 畜禽捨環境調控 → 00:09:05
第52講 8.3 畜牧場規劃設計 → 00:08:17
第53講 8.4 畜牧場污染控制 → 00:08:54