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課程目錄 :
(內容與授課時間) 授課總時數: 01:14:32
簡 介:
麥當勞究竟是一家什麼樣的企業？為什麼可以長久不衰，而且還在持續的增長？它有什麼優勢是值得國內餐飲業學習的？本課程有著多年餐飲連鎖運營管理經驗的王東昇老師，帶領你向標桿企業學習標準化運營管理，揭秘連鎖經營快速成長制勝之道
課程大綱：
一、中國餐飲業現狀
二、餐飲發展趨勢
三、如何應對——向標桿學習
四、麥當勞的起源
1、兩個猶太人
2、麥當勞創始人
3、麥當勞企業文化
五、麥當勞運營核心理念
1、一切用數字說話
2、100%顧客滿意
3、讓顧客吃得放心
4、給顧客的價值
六、店面第一
1、目標與計劃管理
2、溝通、輔導、訓練系統
3、標準化營運&訓練手冊
七、複製人才——人事訓練系統
1、麥當勞漢堡大學
2、年度招聘與訓練計劃
3、面試與OJE
4、OJT
講師簡介：
王東昇
原麥當勞(中國)有限公司資深經理;原金漢斯餐飲連鎖集團培訓部長、人力資源總監、企業文化總監、首席培訓師、企業內刊總編;原韓國賽貝克斯株式會社總經理助理兼營銷副總;
曾任職於凱萊酒店集團、東方大廈、凱倫集團等;麥當勞漢堡大學畢業;清華大學餐飲總裁班進修;
15年職業經理人、2年互聯網創業經歷，國際知名星級酒店工作，從麥當勞營運一線做起，成長為國內百強連鎖餐飲的高管，組織開業多家餐廳，熟悉餐飲連鎖經營體系中運營、開店、培訓、人力資源、企業文化、營銷、企業大學的建設與發展。經歷麥當勞漢堡大學;主持參與培訓部發展到企業大學的各個階段。
課程列表
精彩片段 免費試看
時長：00:04:49
第一集 中國餐飲的發展趨勢
時長：00:23:04
第二集 如何應對——向標桿學習
時長：00:23:50
第三集 複製人才——人事訓練系統
時長：00:22:47
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本課程(全集)播放列表:
BS_1220