-->

回首頁 會員中心 我的購物車 線上留言 付款說明 常見問題 加入最愛 退出登入   

首次訂購請先參閱訂購說明〕 非會員可直接訂購

購物車   線上留言     免費課程  


課程(名稱.編號)簡索

 

  帳  號:  

  密  碼:  

 
    
            關於我們
            課程說明
            訂購說明
            付款說明

       領導藝術.綜合管理
       人力資源.企業培訓
       職務能力培訓系統班
       銷售實戰.市場行銷
       職場技能.個人成長
       Office白領辦公達人
       財經金融.投資理財
       語言學習.出國留學
       中國大陸證照培訓
       資格考試.考証培訓
       文化.生活.興趣.保健
       生產管理.採購物流
       移動開發
       前端開發
       後端開發
       數據庫.服務器
       網頁平面設計
       雲計算.大數據
       網絡營銷推廣
       自然學科
       工程技術學科
       經濟管理學科
       醫.藥.農.林學科
       法律 學科
       計算機工程學科
       哲學.歷史學科
       文學.藝術學科
       教育社會學科
       外語 學科
       醫藥農林
       哲學歷史
       文學藝術
       工程技術
       基礎科學
       經管法學

目前位置:首頁 > 【大學教育課程】 > 經濟管理學科 > 旅遊餐飲|酒店管理


課程名稱:     旅遊文化
課程編號: SR_1924 系列: (大學)學術課程
授課學校: 浙江工商大學

授時:

全 63 講

授課語言: 中文

光碟版:

 1   片教程光碟(flv檔)

其他說明: ..........
簡      介: 總有一些山水,我們看過,卻未曾讀懂過。行走他鄉,感動我們的不見的只是自然界的巧奪天工,自然還有人類生存繁衍留下的痕跡。那些讓我們癡迷的過往,總會在耳邊輕聲喃呢,..........
光碟版: NT$ 325 購 買:
訂購說明: ◎優惠期間中!各版本為均一價,請於結帳時註明
◎網路版→檔案複查中,暫不提供
◎光碟版→各國(地區)暫不提供光碟配送服務
下載版→由Google 雲端硬碟下載,(請備記 Gmail帳號)
      訂購多套另附--贈送課程
              喜歡這門課程嗎?按分享推薦給你的朋友吧!

      

   

 

       總有一些山水,我們看過,卻未曾讀懂過。行走他鄉,感動我們的不見的只是自然界的巧奪天工,自然還有人類生存繁衍留下的痕跡。那些讓我們癡迷的過往,總會在耳邊輕聲喃呢,催促我們去尋找。
 

 

旅遊文化的概念

(一)旅遊+文化說

        將旅遊與文化聯繫起來,重視文化在旅遊過程中的作用,彌補了我國旅遊文化學科研究的一個空白,客觀上起到了促進旅遊業健康發展的作用。
 

(二)總和說

        1990 年10月召開的首屆中國旅遊文化學術研討會提出:「旅遊文化是以一般文化的內在價值因素為依據,以旅遊諸要素為依托,作用於旅遊生活過程中的一種特殊文化形態,是人類在旅遊過程中(一般包括旅遊、住宿、飲食、遊覽、娛樂、購物等要素)精神文明和物質文明的總和。」 總和說開始形成了比較完整的體系。

(三)民族文化說

        《中國大百科全書·人文地理卷》指出:「所謂旅遊文化,指的是某個民族或某個國家在世世代代的旅遊實踐過程中所體現出來的本民族或本國家的文化。它包括只有這個民族、這個國家獨有的哲學觀念、審美習慣、風俗人情等文化形態。或者說,旅遊文化,就是一個民族的共同文化傳統在旅遊過程中的特殊表現。」

(四)主客體說

        主體說與客體說都是從旅遊的基本要素出發界定旅遊文化的。客體說是產生旅遊文化的基礎,但僅有這個基礎還不能揭示旅遊文化的本質內容。與之相比,主體說明確指出旅遊文化與旅遊客體之間的包含關係,這是認識上的一大進步。

(五)碰撞說

        「碰撞說」抓住了旅遊文化的自由開放這一特性,用旅遊媒介在主體與客體間架起一道橋樑。首屆中國旅遊文化學術研討會將「碰撞說」敘述為「旅遊文化是旅遊主體、旅遊客體和旅遊媒體相互作用所產生的物質和精神成果。」 「碰撞說」更多的注意到旅遊三要素在旅遊文化中必須分清主次,而非孰有孰無。

旅遊文化的範疇

        旅游文化絕對不是那種抽像的、形而上學的東西,而是包括旅遊者、旅遊從業者、旅遊資源、旅遊生活設施和接待地環境等在內的物質和精神的總和。它一方面包括具體的、客觀的內容,如:人、財、物等;另一方面還包括不可見的文化成分,如旅遊者如何使用他的錢、財、物,旅遊業如何開發資源、增添設備、提高質量以滿足旅遊者的各種心理動機和需求,這種從醞釀到實施完畢的過程,莫不帶有文化傳統、民族習慣之直接或者間接的影響和制約。而旅遊者玩 購 娛,的結果以及從中可以看出的明顯動向,旅遊從業者為旅遊者開發的旅遊資源、提供的各種服務設施本身,則更物化的體現了種種民族文化心理的影響和制約。

 

 

著名的旅遊景點

五大連池

        五大連池風景名勝區自然保護區位於黑龍江省中北部,距哈爾濱380公里,距黑河230公里。五大連池風景名勝區自然保護區總面積1060平方公里,有耕地 35.8萬畝、林地32.1萬畝、草原5.73萬畝,濕地15萬畝。五大連池火山群是由遠古、中期和近代火山噴發形成的,火山地質地貌保存完好,是世界上少見的類型齊全的火山地質地貌景觀,專家概括具有科學性、系統性、完整性、典型性和美學性,是中國首屈一指世界著名的火山。五大連池礦泉水是世界三大冷泉之一,有鐵硅質、鎂鈣型重碳酸低溫冷礦泉水,天然含汽,可飲可浴,健身治病;有偏硅酸、氡等類型礦泉水。享有「藥泉」、「聖水」之譽。五大連池具有純淨的天然氧吧、獨特的火山全磁環境、特效的藥性洗泉、靈驗的藥用礦化離子水、神奇的火山岩太陽能理療場等。中國著名火山學家劉嘉麒教授評價說:五大連池風景名勝區融山、水、巖、泉為一體,是中國火山地貌景觀最豐富、最精彩、歷史記載最詳盡、研究程度很高的最新火山區,堪稱火山博物館。

        五大連池不僅火山與礦泉資源珍稀獨特,更具豐富的生物多樣性。從史前200多萬年到近代280年,複雜多樣的火山熔岩地貌和特殊的環境條件孕育發展了五大連池獨特、豐富而又完整的火山自然生態系統。五大連池保護區內有植物143科428屬1044種,其中有珍稀瀕危植物47種,如石竹、鈍葉瓦松、紅皮雲杉、野生大豆等。野生動物有55科121種,其中珍稀動物有麋鹿、黑熊、丹頂鶴、水獺等國家二級保護動物。蝶類有7科80種,其中阿波羅蝶是世界珍貴的蝶類。五大連池生物多樣性,在我國北方乃至北溫帶同緯度地區也極為罕見,更珍貴、更有價值的是它再現了地球生命由低等到高等演替、特別是火山熔岩上生命演變的全部過程,國際著名生態學專家劉書潤教授稱五大連池是一部內容豐富的天然史書。

 

大瑤山自然保護區

        廣西大瑤山自然保護區的主要保護對像為正在向頂級生態系統發展的恢復中的亞熱帶森林生態系統及其的生物多樣性和珠江水系北江源頭的水源涵養林。大瑤山自然保護區成立於2000年,為市(縣)級自然保護區,2002年經韶關市人民政府批准為市級自然保護區,2004年經廣西省人民政府批准晉陞為省級自然保護區,總面積為7913.9公頃,其中核心區為3255.9公頃,緩衝區為2374.0公頃,實驗區為2284.0公頃,森林覆蓋率為99.5%。

        自然保護區在金秀縣境內發源的河流共有25條,河流總長度1683.8公里,河網密度0.81公里∕平方公里,集雨面積2009平方公里,年平均流量74.37立方米∕秒,年產水量23.47億立方米,為周邊8個縣市53個鄉鎮的731平方公里耕地(水田455平方公里)提供灌溉用水。保護區內河流特點是:河流小,切割深,曲折多,落差大,水量豐富,水能蘊藏量大。其發源地集中於聖堂山、猴子山,呈輻射狀流往周圍鹿寨、荔浦、蒙山、平南、桂平、武宣、象州等7個縣(市)。25條河流分屬柳江、潯江、桂江三河系,統屬珠江流域西江水系。

        大瑤山旅遊區內峽谷風光及溪流瀑布眾多,泉水清碧晶瑩。自然的地質地貌,沿溪奇峰壁立,溝壑灣環;溪水在峽谷中蜿蜒而出,曲折迂迴,形成了大大小小的峽谷、泉溪、險灘、跌水、瀑布、深潭等豐富的動態水景。秀麗壯觀的峽谷溪瀑把大瑤山的靈氣展現得淋漓盡致。 上千百媚「水體」景色的忠良長灘河峽谷;「未見其容,先聞其聲」的聖堂山百米飛瀑和雙龍吐玉瀑布;「天坑」奇景的土類河瀑布;「水簾洞」景觀的古佔大甕潭瀑布;三江鄉寨蒲屯美人沖浴場景點;金秀河口峽谷;六巷青山大峽谷瀑布等美景真有「飛流直下三千尺,凝似銀河落九天」的詩境。形成了「雄、奇、險、峻」的景觀。

 

九寨溝

        九寨溝位於四川省阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣漳扎鎮,是白水溝上游白河的支溝,以有9個藏族村寨(又稱何藥九寨)而得名。九寨溝海拔在2000米以上,遍佈原始森林,溝內分佈108個湖泊,有「童話世界」之譽;九寨溝為全國重點風景名勝區,並被列入世界遺產名錄。2007年5月8日,阿壩藏族羌族自治州九寨溝旅遊景區經國家旅遊局正式批准為國家5A級旅遊景區。目前景區能玩的只有3個寨。九寨溝風景區是四川最著名的旅遊景點,九寨溝旅遊也是國內最熱的旅遊線路之一,每天吸引數以萬計的國內外遊客前來觀光旅遊。九寨溝風景區被發現於20世紀70年代,一群偶爾闖入的伐木工人發現了這片仙境,由於驚歎於自然環境的美妙而沒有砍伐這片原始森林,後來經過逐漸開發建設形成了現在的九寨溝旅遊景區。九寨溝風景名勝區可謂「秀外慧中」,因而也獲得了許多的殊榮。

        九寨溝縣原名南坪縣,古稱羊峒,殷商以前至秦均屬氐羌。經考古調查,除草地、永和鄉之外,其他鄉鎮均發現新石器時代遺址,可將九寨溝縣歷史上溯至五千年以前。大禹時屬梁州的西北境,西漢王朝建立後,在四川北部設廣漢郡,下屬十三縣,其中的甸氐道就是今天的九寨溝縣境內,甸氐道設置是九寨溝縣有史可考的最早行政管理機構,充分說明,早在2000多年前,九寨溝縣及周邊少數民族地區就已納入到漢王朝的版圖。公元566年(北周武帝天和元年),吐谷渾可汗之子、龍涸王莫昌率眾歸附北周,北周以其地為扶州(今松潘黃龍鄉),置扶州總管府,公元587年(隋文帝開皇七年)廢鄧州,改置扶州,將扶州由松潘黃龍鄉遷至今九寨溝縣安樂鄉下安樂村(舊稱水扶州),由隋歷唐至元、明,皆為扶州,城垣毀於清初「帕納皇帝」之亂,雍正三年,清政府決定設立松潘廳南坪營,因扶州城毀壞,於是另選城址於扶州之南、西山之麓的南坪壩,至雍正七年築成,自此,「南坪」之稱見諸史端。1949年12月16日南坪和平解放,1953單獨建縣,1998年更名為「九寨溝縣」。

 

 

          全 63 講   每講授時 依列表各章節配置     總授課時間:   1319 分鐘
第01講 魅力杭州與山水文化(一) 00:21:48
第02講 魅力杭州與山水文化(二) 00:22:09
第03講 飲食文化(一) 00:22:32
第04講 飲食文化(二) 00:19:41
第05講 飲食文化(三) 00:19:39
第06講 飲食文化(四) 00:21:02
第07講 酒文化 00:27:52
第08講 茶文化(一) 00:20:58
第09講 茶文化(二) 00:19:00
第10講 茶文化(三) 00:19:03
第11講 宗教文化(一) 00:27:38
第12講 宗教文化(二) 00:18:09
第13講 宗教文化(三) 00:24:48
第14講 宗教文化(四) 00:19:02
第15講 宗教文化(五) 00:18:46
第16講 書法、繪畫與雕塑藝術(一) 00:19:11
第17講 書法、繪畫與雕塑藝術(二) 00:18:42
第18講 書法、繪畫與雕塑藝術(三) 00:19:14
第19講 書法、繪畫與雕塑藝術(四) 00:19:13
第20講 書法、繪畫與雕塑藝術(五) 00:18:34
第21講 旅遊文學與旅遊史學(一) 00:20:44
第22講 旅遊文學與旅遊史學(二) 00:19:38
第23講 旅遊文學與旅遊史學(三) 00:18:18
第24講 旅遊文學與旅遊史學(四) 00:19:09
第25講 旅遊文學與旅遊史學(五) 00:20:42
第26講 中國旅遊文化的實踐與發展(一) 00:22:51
第27講 中國旅遊文化的實踐與發展(二) 00:20:55
第28講 中國旅遊文化的實踐與發展(三) 00:18:47
第29講 中國旅遊文化的實踐與發展(四) 00:21:53
第30講 旅遊文化的定義與特徵(一) 00:20:18
第31講 旅遊文化的定義與特徵(二) 00:21:55
第32講 旅遊文化的定義與特徵(三) 00:20:37
第33講 旅遊文化的定義與特徵(四) 00:24:51
第34講 旅遊文化的定義與特徵(五) 00:25:50
第35講 中國旅遊文化的考察(一) 00:17:57
第36講 中國旅遊文化的考察(二) 00:18:15
第37講 中國旅遊文化的考察(三) 00:19:16
第38講 中國旅遊文化的考察(四) 00:19:12
第39講 中國旅遊文化的考察(五) 00:18:25
第40講 中國旅遊文化的考察(六) 00:22:12
第41講 中國傳統文化與中國旅遊文化(一) 00:19:54
第42講 中國傳統文化與中國旅遊文化(二) 00:18:52
第43講 中國傳統文化與中國旅遊文化(三) 00:22:29
第44講 中國傳統文化與中國旅遊文化(四) 00:19:36
第45講 中國傳統文化與中國旅遊文化(五) 00:20:07
第46講 中國傳統文化與中國旅遊文化(六) 00:24:41
第47講 中國傳統文化與中國旅遊文化(七) 00:24:15
第48講 中國傳統文化與中國旅遊文化(八) 00:20:04
第49講 中國旅遊文獻與中國旅遊文化(一) 00:21:49
第50講 中國旅遊文獻與中國旅遊文化(二) 00:18:27
第51講 中國旅遊文獻與中國旅遊文化(三) 00:21:53
第52講 中國旅遊文獻與中國旅遊文化(四) 00:21:59
第53講 山水文化(一) 00:22:31
第54講 山水文化(二) 00:19:32
第55講 山水文化(三) 00:22:36
第56講 山水文化(四) 00:21:53
第57講 山水文化(五) 00:22:02
第58講 山水文化(六) 00:20:39
第59講 文物考古與旅遊實踐(一) 00:20:24
第60講 文物考古與旅遊實踐(二) 00:23:32
第61講 文物考古與旅遊實踐(三) 00:23:57
第62講 文物考古與旅遊實踐(四) 00:19:57
第63講 文物考古與旅遊實踐(五) 00:19:33
課程編號 課 程 名 稱 集 數(全) 主講人(單位) 課程系列
  MS_3278  餐飲服務與管理  全 44  集  遼東學院 本科國家級課程 
  SR_8169  餐飲服務管理  全 48  集  吉林大學 遠距教育課程 
  MS_5487  導遊實務  全 39  集  職教MOOC建設委員會 本科國家級課程 
  SR_8168  導遊基礎知識與實務  全 64  集  吉林大學 遠距教育課程 
  SR_8199  飯店管理概論  全 33  集  南開大學 遠距教育課程 
  SR_8150  飯店業督導  全 46  集  南開大學 遠距教育課程 
  SR_8149  飯店信息化管理  全 42  集  南開大學 遠距教育課程 
  MS_5079  酒店管理原理  全 62  集  華南理工大學 國家級課程 
  MS_3280  酒店房務運營與管理  全 46  集  華南理工大學 本科國家級課程 
  MS_5410  酒水調製與酒吧管理  全 70  集  重慶城市管理職業學院 國家級課程 
  SR_2560  旅遊學概論  全 30  集  瀋陽大學 國家級課程 
  SR_8128  旅遊學概論  全 49  集  吉林大學 遠距教育課程 
  SR_2559  旅遊管理  全 29  集  渤海大學 國家級課程 
  SR_8127  旅遊運籌學  全 48  集  吉林大學 遠距教育課程 
  SR_6128  旅遊經濟學  全 64  集  吉林大學 遠距教育課程 
  SR_1316  旅遊經濟學  全 46  集  北京第二外語學院 大學學術課程 
  GS_4380  旅遊經濟學  全 79  集  雲南大學 本科國家級課程 
  SR_8126  旅遊飯店管理與服務  全 64  集  吉林大學 遠距教育課程 
  SR_8196  旅遊飯店財務管理  全 40  集  南開大學 遠距教育課程 
  SR_8194  旅遊地理學  全 42  集  吉林大學 遠距教育課程 
  SR_8125  旅遊市場營銷學  全 48  集  吉林大學 遠距教育課程 
  SR_8192  旅遊市場營銷學  全 67  集  南開大學 遠距教育課程 
  SR_1353  旅遊文化學  全 36  集  復旦大學 大學學術課程 
  SR_1924  旅遊文化  全 63  集  浙江工商大學 大學學術課程 
  SR_1315  旅遊心理學  全 44  集  復旦大學 大學學術課程 
  SR_8124  旅遊心理學  全 48  集  吉林大學 遠距教育課程 
  SR_8123  旅遊公共關係  全 65  集  吉林大學 遠距教育課程 
  SR_8122  旅行社業務(旅遊法教程)  全 52  集  上海交通大學 遠距教育課程 
  MS_5405  前廳服務與管理  全 22  集  南京旅遊職業學院 國家級課程 
  MS_3388  咖啡學概論  全 33  集  華南理工大學 本科國家級課程 
  MS_5427  好導遊是怎樣煉成的  全 32  集  寧波城市技術學院 國家級課程 
  MS_5136  文化創意產業  全 42  集  福建師範大學 國家級課程 
  SR_2653  中國旅遊文化  全 42  集  瀋陽師範大學 國家級課程 
table>

  易學族課程網    http://www.estu.com.tw/  
    易學族自學網   http://www.estucourse.com/
電子信箱:   estuLearn@gmail.com     
               Copyright © 2017 Estu. All Rights Reserved