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課程概述
課程簡介
《農產品運銷學》是全國高等農業院校教學指導委員會農業經濟學科組確定的農林經濟管理專業6門專業基礎課程之一；該課程是以微觀經濟學與營銷學的理論為基礎，研究農產品或食品從生產到消費全過程經濟現象的一門學科；該課程吸收了歐美及日本農產品運銷學體系經驗，針對農產品商品性和我國農業經營體系的特點，構建了具有中國特色的教學課程體系。《農產品運銷學》不同於農業經濟學、也不同於農產品（食品）營銷學...
教學單元
第1單元 緒論
第2單元 農產品需求和食物消費
第3單元 農產品供給
第4單元 農產品供求關係與價格決定
第5單元 農產品運銷職能
第6單元 農產品運銷組織
第7單元 農產品運銷渠道
第8單元 農產品市場
第9單元 農產品質量安全與管理
第10單元 農產品價格和運銷績效
第11單元 農產品營銷策略
第12單元 糧食運銷
第13單元 果蔬產品運銷
第14單元 畜禽產品運銷
第15單元 水產品運銷
第16單元 加工原料農產品運銷
第17單元 試卷和學生作業
課程列表
名稱 時間長度
第001講 1-1第一章 緒論（第1講 共2講） → 00:47:36
第002講 1-2第一章 緒論（第2講 共2講） → 00:55:57
第003講 1-7朝聞快評-解讀農產品流通難題 → 00:05:13
第004講 1-8市場點金-四大措施建設農產品現代流通體系 → 00:01:58
第005講 1-9農產品運銷和農產品銷售 → 00:01:26
第006講 2-1第二章 農產品需求和食物消費（第1講 共1講） → 00:39:57
第007講 2-4優質優價 銷路不愁——記沾化冬棗提質以滿足消費者需求 → 00:54:40
第008講 3-1第三章 農產品供給（第1講 共1講） → 00:43:59
第009講 3-4小宗農產品供應能力差導致價格劇烈波動 → 00:04:29
第010講 3-5又是一年春來到——聚焦農產品供給（1 4） → 00:05:01
第011講 3-6又是一年春來到——聚焦農產品供給（2 4） → 00:05:00
第012講 3-7又是一年春來到——聚焦農產品供給（3 4） → 00:05:01
第013講 3-8又是一年春來到——聚焦農產品供給（4 4） → 00:02:47
第014講 3-9中共中央、國務院印發《關於加快推進農業科技創新持續增強農產品供給保障能力的若干意見》 → 00:03:52
第015講 4-1第四章 農產品供求關係與價格決定（第1講 共1講） → 00:39:52
第016講 4-5豆你玩和蒜你狠 → 00:01:29
第017講 4-6農產品供需關係 → 00:02:14
第018講 4-7綠豆漲價的真正原因：供給方面的共謀 → 00:24:56
第019講 4-8對綠豆「囤積居奇」的控制 → 00:26:50
第020講 5-1第五章 農產品運銷職能（第1講 共3講） → 00:46:32
第021講 5-2第五章 農產品運銷職能（第2講 共3講） → 00:45:38
第022講 5-3第五章 農產品運銷職能（第3講 共3講） → 00:44:39
第023講 5-10加強農產品運輸與銷售措施 → 00:02:08
第024講 5-11農產品實體職能—鮮切蔬菜冷鏈加工工藝 → 00:12:34
第025講 6-1第六章 農產品運銷組織（第1講 共4講） → 00:44:00
第026講 6-2第六章 農產品運銷組織（第2講 共4講） → 00:47:29
第027講 6-3第六章 農產品運銷組織（第3講 共4講） → 00:46:24
第028講 6-4第六章 農產品運銷組織（第4講 共4講） → 00:46:31
第029講 6-11高淳大閘蟹銷售 → 00:06:37
第030講 6-12「期貨螃蟹」的財富裂變（1 4） → 00:05:00
第031講 6-13「期貨螃蟹」的財富裂變（2 4） → 00:05:00
第032講 6-14「期貨螃蟹」的財富裂變（3 4） → 00:05:00
第033講 6-15「期貨螃蟹」的財富裂變（4 4） → 00:05:00
第034講 6-1630天裡驚心動魄的財富 → 00:27:26
第035講 6-17山東-大白菜1斤5分錢 → 00:02:29
第036講 6-18貴陽_辣椒領跑_節前蔬菜量價齊增 → 00:01:55
第037講 6-19鴨合同裡有玄機 → 00:24:10
第038講 6-20搭建產銷平台，促進農產品銷售 → 00:02:13
第039講 7-1第七章 農產品運銷渠道（第1講 共3講） → 00:46:17
第040講 7-2第七章 農產品運銷渠道（第2講 共3講） → 00:46:55
第041講 7-3第七章 農產品運銷渠道（第3講 共3講） → 00:44:46
第042講 7-9王令章賣蔥記 → 00:28:27
第043講 7-12借助電商 農產品銷售不再難2012 → 00:03:19
第044講 7-13開通鮮活農產品綠色通道 → 00:01:25
第045講 8-1第八章 農產品市場（第1講 共4講） → 00:47:47
第046講 8-2第八章 農產品市場（第2講 共4講） → 00:44:21
第047講 8-3第八章 農產品市場（第3講 共4講） → 00:49:02
第048講 8-4第八章 農產品市場（第4講 共4講） → 00:47:23
第049講 8-12北大荒綠色農產品與華聯超市「農超對接」. → 00:02:13
第050講 8-13農超對接—直供超市增加銷售渠道 → 00:01:24
第051講 8-14穩定農產品價格_期貨市場亟待推廣 → 00:05:15
第052講 8-15構建農產品銷售有形無形雙市場 → 00:02:35
第053講 8-16週末菜場 → 00:04:57
第054講 9-1第九章 農產品質量安全與管理（第1講 共3講） → 00:42:35
第055講 9-2第九章 農產品質量安全與管理（第2講 共3講） → 00:43:00
第056講 9-3第九章 農產品質量安全與管理（第3講 共3講） → 00:41:07
第057講 9-9食品安全：消除監管灰色地帶 → 00:25:20
第058講 9-102012年最受公眾關注十大問題：食品安全排首位 → 00:→ 00:29
第059講 10-1第十章 農產品價格和運銷績效（第1講 共4講） → 00:46:37
第060講 10-2第十章 農產品價格和運銷績效（第2講 共4講） → 00:46:03
第061講 10-3第十章 農產品價格和運銷績效（第3講 共4講） → 00:47:58
第062講 10-4第十章 農產品價格和運銷績效（第4講 共4講） → 00:44:44
第063講 10-11菜籃子為何沉甸甸(1 5) → 00:04:56
第064講 10-12菜籃子為何沉甸甸(2 5) → 00:04:52
第065講 10-13菜籃子為何沉甸甸(3 5) → 00:04:56
第066講 10-14菜籃子為何沉甸甸(4 5) → 00:04:55
第067講 10-15菜籃子為何沉甸甸(5 5) → 00:03:42
第068講 11-1第十一章 農產品營銷策略（第1講 共4講） → 00:47:24
第069講 11-2第十一章 農產品營銷策略（第2講 共4講） → 00:47:43
第070講 11-3第十一章 農產品營銷策略（第3講 共4講） → 00:46:56
第071講 11-4第十一章 農產品營銷策略（第4講 共4講） → 00:44:53
第072講 11-11潞城無縫對接，鋪築農產品銷售「黃金路」 → 00:01:46
第073講 11-12如何解決農產品銷售問題 → 00:01:41
第074講 11-13讓地理標誌商標產品變名牌 → 00:01:37
第075講 11-14農業部：從五方面推進農產品地理標誌登記保護工作 → 00:07:31
第076講 11-15農業部：農產品地理標誌保護工作促進產業發展、農民增收 → 00:05:21
第077講 12-1第十二章 糧食運銷（第1講 共2講） → 00:47:16
第078講 12-2第十二章 糧食運銷（第2講 共2講） → 00:45:36
第079講 12-7玉米：漲跌之間喜與憂 → 00:28:13
第080講 13-1第十三章 果蔬產品運銷（第1講 共2講） → 00:46:41
第081講 13-2第十三章 果蔬產品運銷（第2講 共2講） → 00:24:28
第082講 13-6蒜價疑雲 → 00:30:25
第083講 13-7芹菜滯銷探秘 → 00:25:58
第084講 13-8揭開甲醛白菜面紗——運輸難，甲醛保險成行業潛規則 → 00:03:41
第085講 13-9千萬噸馬鈴薯損失的背後（1 3） → 00:03:47
第086講 13-10千萬噸馬鈴薯損失的背後（2 3） → 00:05:00
第087講 13-11千萬噸馬鈴薯損失的背後（3 3） → 00:05:00
第088講 14-1第十四章 畜禽產品運銷（第1講 共1講） → 00:47:22
第089講 14-3尋找「火箭蛋」的價格推手 → 00:28:31
第090講 15-1第十五章 水產品運銷（第1講 共1講） → 00:28:07
第091講 15-3大閘蟹火了誰？ → 00:29:25
第092講 16-1第十六章 加工原料農產品運銷（第1講 共1講） → 00:54:25
第093講 16-3沒準兒的棉價(1 5) → 00:04:58
第094講 16-4沒準兒的棉價(2 5) → 00:04:57
第095講 16-5沒準兒的棉價(3 5) → 00:04:50
第096講 16-6沒準兒的棉價(4 5) → 00:04:57
第097講 16-7沒準兒的棉價(5 5) → 00:03:36
第098講 16-8棉花中的貴族——長絨棉 → 00:01:13
第099講 16-10八部門部署應對棉花收儲運銷困局 → 00:→ 00:50
第100講 16-11桑蠶繭差價的巨大利潤 → 00:44:44
第101講 16-12大豆的困局 → 00:28:48
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