課程(名稱.編號)簡索

領導藝術.綜合管理        人力資源.企業培訓        職務能力培訓系統班        銷售實戰.市場行銷        職場技能.個人成長        Office白領辦公達人        財經金融.投資理財        語言學習.出國留學        中國大陸證照培訓        資格考試.考証培訓        文化.生活.興趣.保健        生產管理.採購物流        移動開發        前端開發        後端開發        數據庫.服務器        網頁平面設計        雲計算.大數據        網絡營銷推廣        自然學科        工程技術學科

經濟管理學科

醫.藥.農.林學科

法律 學科

計算機工程學科

哲學.歷史學科

文學.藝術學科

教育社會學科

外語 學科

醫藥農林        哲學歷史        文學藝術        工程技術        基礎科學        經管法學

→課程名稱:

→共 10 堂課

→中國海洋大學

"國家級" 精品教學影片

課程為簡體中文字幕，發音為純正國語， 如同身處在大學課堂上課般輕鬆學習！

[第1課]水產學概覽
主要講授國內外水產類專業設置、佈局、專業發展概況等；介紹水產類專業人才培養、實踐教學環節設置與要求、教學與科研平台，以及它們在本科人才培養中的作用等；水產教育事業的開拓與發展、水產科技事業的開拓與發展、水產實業的開拓與發展，列舉國內外水產科學家和教育學家的歷史貢獻，以它們先進事跡激勵本科學生學習積極性與主動性。

[第2課] 水產動物營養與飼料
主要講授水產動物營養與飼養研究的意義，在水產養殖業中的地位，側重講授了水產動物營養需要、飼料配方設計原理、飼料加工工藝等內容。人工配合飼料是重要概念，它是指根據動物的營養需要，將多種原料按一定比例均勻混合，經加工而成一定形狀的飼料產品，用於魚蝦的養成階段和繁殖階段。回顧了水產動物營養與飼料研究領域中做出突出貢獻的科學家和企業家事跡，以麥康森院士主編再版的《水產動物營養與飼料》國家級規劃教材為例，講述了該專業領域的主要研究內容和人才培養目標。

[第3課] 水產養殖生態
主要講授水產養殖模式及生態調控。水產養殖活動通常是在海灣、池塘或工廠化車間中進行的，如海灣筏式養殖海帶、扇貝，池塘養殖對蝦，工廠化養魚等。養殖生物會影響水環境和周圍的生物，水環境和周圍的生物也會影響養殖生物。水產養殖生態學就是研究養殖生物與環境之間相互作用的學問，主要包括：養殖生物的個體生態學，養殖水體環境的管理，水產養殖系統生態學，養殖生產活動與養殖水體環境的相互作用，養殖經濟生態學，水產養殖的可持續發展。水產養殖既是一個食物生產系統，又是經濟活動系統，也是環境維持系統，三者的協調才可保障水產養殖業的可持續發展。

[第4課] 水產病害導論
該領域主要講授水產動物免疫與病害研究進展及取得的成績，側重講授了水產動物病原體檢測、病害診斷、病理機制、免疫預防等內容，著重介紹我國水產養殖動物常見疾病的病原、症狀和病理變化、流行情況、檢測診斷方法、治療方法和預防措施，同時，還對國外危害較大的有代表性的水產動物疾病，特別是世界動物衛生組織規定的必檢疫病，也作了介紹。結合該領域研究工作，展示了該領域相關研究成果，人才培養成就，以及本領域未來發展方向。

[第5課] 水產生物遺傳育種
水產生物遺傳育種指應用各種遺傳學方法，改造水產生物遺傳結構，培育出適合人類養殖生產活動需要的品種的過程。該領域主要講授國內外水產動物遺傳育種研究領域的最新進展，包括水產動物遺傳理論、選育理論與技術、細胞工程育種、雜交育種、分子輔助育種等內容。列舉我國水產動物良種培育的成果及推廣應用情況，獲得的成果獎勵，人才培養情況，及該專業領域未來的發展方向。進入21世紀以來，國家把水產養殖生物育種研究列為支持重點，包括科研團隊建設、課題資助、育種技術、知識產權等方面均取得顯著成效。

[第6課] 漁業資源與管理
該領域主要講授海洋漁業資源狀況、漁業資源管理的意義及所面臨的挑戰、漁業資源生物學研究內容、漁業資源調查技術、魚類種群動態及意義、漁業資源評估方法、漁情預報等。海洋漁業可持續發展被認為是全球海洋科學前沿領域最為重要的研究內容之一，出現了一系列與海洋生態系統服務和功能、交叉與整合和綜合管理有關的新的研究動向，這些新的研究動向，不僅成為國際全球變化和可持續科學的重要研究內容，同時也代表了海洋生態系統科學研究的發展趨勢。

[第7課] 漁業工程與技術
海洋捕撈業是指利用漁船和捕魚工具（網具）在海域中捕獲各種魚蝦貝藻，根據區域劃分為近海漁業和遠洋漁業。該領域主要講授捕撈裝備與技術，包括漁具材料和工藝學、海洋漁業生產中漁具結構、特點、性能以及生產中所需的基本知識，儀器設備和近海養殖工程等知識；設施漁業工程是指在海洋沿岸海域和陸地通過人工建設網箱、筏式養殖設施、工廠化養殖和池塘養殖以及在海域中投放人工魚礁、浮式防波堤等工程設施，通過增殖或養殖等方式和人為控制以獲得優質高產的水產品，包括陸基循環水系統類型與設計，工廠化養殖車間設計；人工魚礁建設，包括漁獲型魚礁、海珍品增殖礁的設計等。

[第8課] 海洋牧場
海洋牧場定義與建設意義，建設海洋牧場是改善生態環境、優化資源結構、提高漁業產量和產值的重要途徑。增養殖工程是指利用海上設施漁業工程改善近海生態環境；增殖放流是增殖放流就是用人工方式向海洋、江河、湖泊等公共水域放流水生生物苗種或親體的活動，側重講授增殖放流的方法與主要放流種類，放流效果評估。海洋牧場是一個漁業生產系統，它是由生息場和棲息場修復與優化、種苗生產、種苗放流、生態與環境監控、育成管理、收穫管理等多種技術要素有機組合的海洋漁業生產系統。

[第9課] 休閒漁業與水族生物鑒賞
主要講授我國水族生物主要品種資源、生物學特性與賞析等。休閒漁業是把旅遊觀光及水族觀賞等休閒活動與現代漁業方式有機結合起來，是實現第一產業與第三產業的合理配置，以提高漁民收入，發展漁區經濟為最終目的的一種新型漁業。瞭解休閒漁業的概念與內涵，休閒漁業與傳統漁業的關係，發展休閒漁業的意義，休閒漁業在我國的發展前景及發展休閒漁業應該注意的問題。通過多種方式，盡量全方位展示休閒漁業在我國國民經濟中的作用，加深對這新興漁業產業的瞭解及其與其他行業的關聯。

[第10課] 名優水產品種與安全養殖
側重講授具有重要經濟價值的水產動物生物學、養殖狀況、安全養殖技術，包括魚類、蝦蟹類、貝類、藻類、海參等。主要內容包括：藻類養殖的意義與作用，藻類在海洋環境修復中的作用，藻類人工栽培技術等。海參的生物學特性，海參養殖狀況與發展，海參養殖技術等。海水和淡水養殖魚類重要種類、生物學特徵、養殖狀況與發展、養殖技術等。主要養殖蝦蟹類種類，生物學特性，養殖方式等。水產品安全養殖與管理技術，包括養殖環境中的危害物質、養殖投入品的安全性、水產養殖安全控制技術和水產品質量安全管理等內容。